Objective-C是iOS开发中最重要的编程语言之一。它是一种面向对象的编程语言，具有简单、优美、灵活的语法和强大的功能。Objective-C是苹果公司在20世纪初为自己的Mac操作系统所开发的，后来也运用于iOS移动设备操作系统的开发。自App Store上线以来，iOS应用的数量和质量不断提高，Objective-C扮演了重要的角色。

Objective-C作为iOS开发的主要语言之一，它的重要性可以从以下几点来说明。

第一个原因是Objective-C是一种动态语言。它允许开发者在运行时动态地往已有代码中添加新的代码，这使得代码重用和灵活性得到了极大的提高。Objective-C中的消息机制，是动态运行时行为的基础。消息机制允许程序在运行时向对象发送消息，这种机制使得程序的内在逻辑与外部界面分离，简化了代码的实现。另外，Objective-C还支持Category和Protocol两种特性。Category允许开发者在不改变具体类实现的前提下，添加新的方法；Protocol则允许定义一组不同类实现某一行为必须符合的标准。

第二个原因是Objective-C拥有强大的Foundation框架。Foundation框架是一组核心的类集合，提供了大量的基础组件和API，包括字符串、数组、字典、文件、网络、集合等等，这些组件都是苹果公司在开发Mac OS X时积累的经验。Foundation框架不仅可以提供iOS应用程序开发必需的一些组件，而且也能帮助开发者更快、更简单地创建自己的应用。

第三个原因是Objective-C可以允许创建复杂的图形界面和动画效果设计。UIKit框架是iOS开发中增加的，是基于Objective-C语言所开发的库。它拥有许多UI组件类和可视化的开发帮助工具，包括了视图、按钮、标签、选择器、滑动条等等。利用这些组件和允许动态添加新组件的能力，开发者可以快速地创建强大的、动态的移动应用。

总之，Objective-C在iOS开发中扮演非常重要的角色，这是因为Objective-C是一种强大、灵活且易于使用的编程语言，它基于动态消息以及Foundation和UIKit库，使得开发者能够更加容易地设计各种应用程序。同时，Objective-C是开发iOS平台中所必须学习的语言，其应用价值也体现在掌握Objective-C可让开发者更容易地理解和开发iOS操作系统底层，还会为开发Mac应用程序提供助益。因此，对于想要成为专业iOS开发者的人来说，深入学习Objective-C是必须的。